El Polvo de Hornear Premium Sin Gluten Bio de Salud Viva es un ingrediente esencial para la repostería que busca adaptarse a las necesidades de quienes requieren una alimentación sin gluten. Elaborado a partir de almidón de patata al 52% y otros ingredientes ecológicos como el tartrato potásico y bicarbonato sódico, este polvo fermentador asegura resultados óptimos en la elaboración de muffins, pasteles, galletas y panes. Su fórmula libera dióxido de carbono a través de una reacción ácido-base, creando burbujas que expanden la masa y logran una fermentación perfecta. Además de su uso en pastelería, también es ideal para freír, creando revestimientos crujientes en platos dulces o salados. La dosis recomendada es la misma que se usa en polvo de hornear convencional: 1 cucharadita por cada taza de harina o alrededor del 2% de la harina total utilizada. Con un bajo contenido en grasas y azúcares, este polvo es una opción saludable para mejorar tus recetas. Un aliado en la cocina para aquellos que buscan calidad y sabor sin compromisos.