Origen: Canarias.La banana tienen un sabor más dulce que el plátano debido a que posee más azúcar. Su color es más brillante y su cáscara es más suave que hace que se pele con mayor facilidad.
Valor nutricional por cada 100 gr:
Valor energético: 110,15 Kcal
Fibra: 2,3%
Calcio: 12,5 mg
Magnesio: 41,5 mg
Hierro: 0,9 mg
Cobre: 0,3 mg
Zinc: 0,2 mg
Manganeso: 0,1 mg
Vitamina C: 18,5 mg
Proteínas: 0,3 mg
Potasio: 434 mg
Fósforo: 59,1 mg
Hidratos de carbono: 26,2%
Conservación y trucos:
El plátano es también conocido como banana. Procedente de las plataneras, bananeros. Es un fruto que tiene varios tamaños, color y firmeza. Es alargado y curvado. El plátano crece en piñas que cuelgan en la parte de arriba del platanero.