Belondrade Quinta Apolonia es un excelente vino blanco que se elabora en la V.T. Castilla y León por Bodegas Belondrade. Este vino es 100% Verdejo, proveniente de hasta 23 parcelas ecológicas que aportan características únicas a cada cosecha. La añada de este vino es la del 2023, lo que garantiza su frescura y vitalidad. Su graduación alcohólica es de 13.5% vol, ideal para disfrutar de su potente perfil de sabor. A la vista, presenta un color amarillo pajizo brillante que invita a ser degustado. En nariz, se presentan aromas sutiles de flores blancas combinados con frutas de hueso, ofreciendo una experiencia aromática compleja y envolvente. En boca, este vino tiene una entrada potente y sabrosa, con una notable presencia de fruta madura, lo que le confiere un equilibrio en cada sorbo. Es un vino versátil y es ideal para maridar con pescados, mariscos, verduras y quesos de pasta tierna. Para disfrutarlo en su máxima expresión, se recomienda servirlo a una temperatura de 9-12 °C.