Convento Oreja Roble es un homenaje a la pasión y la amistad, un vino que nace del deseo de un grupo de amigos de disfrutar juntos. Este vino se elabora en la famosa Ribera del Duero, donde la tradición y la modernidad se fusionan. Utilizando depósitos de acero inoxidable y con un control automático de la temperatura, la fermentación es un danza cuidadosa que dura un promedio de 5 días a 22ºC, seguida de 9 días de maceración. La fermentación maloláctica se completa en noviembre, añadiendo un carácter complejo al vino. El reposo en barricas de roble francés y americano durante al menos 4 meses ofrece notas sutiles de madera que se combinan perfectamente con los aromas vibrantes de frutas rojas como fresas, frambuesas y grosellas. A la nariz, se suman delicados toques florales y especiados, creando una experiencia sensorial rica y profunda. En boca, su sabor es sabroso y frutal, lo que lo convierte en un vino accesible y equilibrado. Su carácter bien estructurado invita a ser disfrutado en cada momento. Convento Oreja Roble no es solo un vino; es una experiencia que encapsula la esencia de la Ribera del Duero.