Este medio salchichón de bellota ibérico, con un peso aproximado de 450-500 g, destaca por su elaboración cuidadosa a partir del magro de cerdos 100% ibéricos alimentados con bellotas. Cada pieza es macerada y embutida en tripa cular, luego se deja madurar en nuestra bodega al natural, lo que potencia su sabor característico y su textura jugosa. Sus ingredientes incluyen magro de cerdo ibérico, sal, pimentón, y una variedad de especias y conservantes que aseguran su frescura y calidad. En cuanto a la información nutricional, por cada 100 g, el salchichón ofrece 493 kcal, 45 g de grasas totales (de las cuales 16 g son saturadas), sin hidratos de carbono ni azúcares, 22 g de proteínas y 5 g de sal. Ideal para degustar solo o acompañado de un buen vino, este salchichón es una excelente opción para aperitivos o como parte de una tabla de embutidos.