El Queso de Oveja Curado a la cerveza negra es un producto excepcional que se elabora a partir de leche de oveja pasteurizada. Este queso ha sido cuidadosamente macerado en cerveza negra y cuenta con un mínimo de seis meses de curación. Su gusto suave, con un equilibrio entre notas dulces y amargas, se complementa con una textura cremosa que se deshace en la boca. Este queso es ideal para degustar solo o acompañado de una buena bebida. Ingredientes como el cuajo, la sal, el cloruro cálcico y los fermentos lácteos, junto con lisozima derivada de clara de huevo, enriquecen este producto.