El queso puro de oveja curado de leche cruda La Vieja Encina es un producto de alta calidad que resalta por su exquisitez y sabor excepcional. Con un proceso de curación que oscila entre los 6 y 8 meses, este queso se presenta en dos cuñas de aproximadamente 750 gramos cada una, ofreciendo una experiencia gastronómica sin igual. Está elaborado con leche cruda de oveja, cuajo, sal, fermentos lácticos y lisozima derivado de clara de huevo, lo que asegura una textura y sabor inconfundibles. Procedente de Toro, Zamora, este queso es ideal para aquellos que buscan sabores auténticos y un toque especial en sus platos. Además, su contenido nutritivo es considerable: cada 100 gramos aportan 450 kcal, 25 gramos de proteínas y 36 gramos de grasas, lo que lo convierte en un alimento energético perfecto para cualquier ocasión. Sin duda, un producto que enganchará a los amantes del buen comer.