El entrecot de ternera ECO lomo proviene de la parte trasera del lomo, conocida por su carne jugosa, magra y tierna. Este producto se ofrece en un envase que contiene aproximadamente 500 gramos de carne. Es una opción excelente para preparar a la plancha o a la parrilla. De la pieza entera se puede extraer el famoso Rosbif. Antes de cocinar, es importante abrir la bolsa de vacío y dejar la carne a temperatura ambiente durante 3 horas, un proceso conocido como atemperar, que mejora su sabor y textura. El precio del entrecot es de 21,20 € por cada envase y el kilo se ofrece a 42,40 €. Se destaca por ser un producto ecológico de alta calidad.