El rabillo de cadera ECO es un corte de carne de ternera que se caracteriza por su forma triangular. Con un peso aproximado de 1,3 kg, es una pieza ideal para preparaciones en guisos, ya que su textura es más tierna en la zona central. Este tipo de carne presenta un sabor intenso y versátil, ya que también se puede utilizar para hacer escalopines o carne picada, lo que la convierte en una excelente opción para diversas recetas. Además, al tratarse de un producto ecológico, se garantiza su producción bajo estándares sostenibles que cuidan tanto del medio ambiente como del bienestar animal. Su precio es de 35,23€, lo que significa que el kilo sale a 27,1€. Sin duda, una opción deliciosa y responsable para los amantes de la carne de calidad.