El Espárrago Blanco de Navarra BIO es el máximo exponente de la huerta navarra. Este espárrago, conocido como "Oro Blanco", se cultiva ecológicamente en las riberas del Ebro, asegurando que cada tallo mantenga su hidratación natural y firmeza. Su recolección es totalmente artesanal y libre de pesticidas, lo que resulta en un espárrago con una piel fina y un corazón tierno, listo para convertirse en el protagonista de tu mesa. Con un origen certificado en Navarra, estos espárragos aprovechan la riqueza mineral de sus suelos, lo que otorga un equilibrio único de sabor. Al ser producto BIO, están libres de herbicidas y fertilizantes sintéticos, respetando tanto la biodiversidad como tu salud. Además, el formato a granel permite seleccionar los mejores ejemplares, evitando plásticos innecesarios y conservando la humedad de la fibra. El espárrago blanco es una fuente excepcional de fibra, potasio y vitaminas, y ofrece un potente efecto diurético y antioxidante. Para disfrutarlo en su máxima expresión, sigue una guía de preparación: pelar desde justo debajo de la yema hacia la base, cortar 2-3 cm de la parte inferior, cocinar al dente y reposar en su agua de cocción. Puedes disfrutarlo al natural, a la plancha o en ensaladas gourmet. Disfruta de esta joya gastronómica de temporada, que combina calidad artesanal y sostenibilidad, directamente del campo a tu mesa. Disponible ahora en ECOrigen.