Los filetes de caballa BIO de Pan do Mar son un producto excepcional que proviene de la pesca sostenible y controlada en la costa norte de España. Pescadas mediante el arte de la 'línea de mano', estas caballas son capturadas sin el uso de redes, lo que minimiza la captura de especies no comerciales y garantiza la calidad del pescado. Este proceso de pesca es altamente valorado por organizaciones conservacionistas. Cada filete se limpia y se filetea a mano, asegurando un producto fresco y de calidad. Una vez preparados, se envasan en aceite de oliva virgen extra, obtenido de la agricultura ecológica española, asegurando un sabor auténtico y nutritivo. Con un compromiso claro hacia prácticas de pesca responsables y el cuidado del medio ambiente, este producto cumple con las normativas de la Unión Europea, garantizando un alimento que no solo es delicioso, sino también ético. Los ingredientes utilizados son ecológicos, certificados por BCS Öko-Garantie, lo que aporta un valor añadido a esta deliciosa opción gastronómica.