La Miel Ecología de Romero de Antonio Simón es una miel cruda, sin pasteurizar, que conserva todas sus propiedades naturales. Procedente de colmenas ubicadas en entornos naturales protegidos entre España y Portugal, se distingue por su suavidad floral y su producción 100% natural. Reconocida por Pedro Roca en los Premios a los Mejores Productores Sostenibles y galardonada con el Platinum en los London Honey Awards, es una miel de elevada calidad. Ideal para ingerir sola o acompañar desayunos, meriendas, tostadas, yogures, infusiones o utilizar en repostería y aliños. Es importante conservar la miel en un entorno fresco y seco, alejado de la luz directa; la cristalización es un proceso natural que no altera la calidad del producto.