El plátano de Canarias, reconocido por su Indicación Geográfica Protegida (IGP), es el único plátano del mundo con esta distinción. Cultivado en el archipiélago canario, su producción está a cargo de más de 8.000 pequeños agricultores que cultivan en 9.100 hectáreas. Este plátano se caracteriza por un sabor más dulce y una textura jugosa, a diferencia de la banana, que es más seca. Lo que lo hace especial es el clima subtropical de las Islas Canarias, donde el plátano alcanza un mayor grado de madurez, lo que potencia su sabor y aroma. Además, la producción del plátano de Canarias se adhiere a los estrictos estándares de control de calidad, garantizando así un producto de alta calidad.