Los mejillones de media concha son un alimento del mar que destaca por su jugosa y sabrosa carne de color anaranjado. Este molusco, que se presenta en mallas de 1 kg, se caracteriza por su concha de carbonato cálcico con un exterior negro azulado y estrías de crecimiento. Su preparación incluye cocción en agua de mar, lo que potencia su sabor natural. Estos mejillones son originarios de Galicia, donde se fijan a rocas y forman densos agregados en el intermareal. Además, son fuente de proteínas, hierro, calcio y vitaminas B1 y B2, convirtiéndolos en una opción nutritiva y baja en grasas. Se recomienda conservarse entre 2ºC y 4ºC, garantizando su frescura. Alimentos del mar como estos son ideales para preparar platos deliciosos y saludables.