La Harina De Fuerza Bio de La Finestra es un producto ecológico certificado, perfecto para preparar pastas, panes especiales y dulces que requieren levitación prolongada, como los panetones. Con un contenido proteico del 14%, su composición permite obtener masas más elásticas, y también puede ser usada para reforzar otras harinas. Está envasada en una atmósfera protectora para conservar sus propiedades. Contiene gluten y puede contener trazas de soja. Es adecuada para quienes buscan ingredientes de calidad procedentes de agricultura ecológica.