La quinoa blanca es un pseudocereal ecológico conocido por su alto contenido en nutrientes y su versatilidad en la cocina. Este alimento, que no contiene gluten, es perfecto para celíacos y personas intolerantes. Además, es ideal para vegetarianos, dado que aporta 18 aminoácidos, de los cuales 9 son esenciales. Con un alto porcentaje de fibra dietética, la quinoa contribuye a la eliminación de toxinas y residuos en el organismo. Para prepararla, simplemente lave y cocine una porción de quinoa por cada dos de agua a fuego lento hasta que se absorba. Con un perfil nutricional impresionante que incluye proteínas (14.7 g), carbohidratos (64.4 g) y grasas saludables (6.8 g), la quinoa blanca es ideal para aquellos que buscan una dieta equilibrada. Se recomienda almacenar en un lugar fresco y seco.