El secreto de cerdo es un corte que se localiza entre la paletilla y la panceta, destacándose por su ternura y sabor inconfundible. Se presenta en bandejas, generalmente con un peso aproximado de 500 g. Este corte es conocido por su contenido graso, lo que lo convierte en una opción muy sabrosa para preparar a la parrilla o en sartén. Su popularidad ha crecido en los últimos años, convirtiéndose en un plato habitual en los menús de restaurantes de prestigio en España. El país de origen de este delicioso corte es España, lo que garantiza su calidad y frescura.