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El Grupo Consorcio, con más de 70 años de historia, se mantiene fiel a las técnicas artesanales de los salatoris italianos que llegaron a Santoña en 1950.
Comprometidos con la sostenibilidad, ofrecen productos elaborados de forma respetuosa con el medio ambiente.
Con ingredientes de calidad y un proceso de producción tradicional, garantizan un sabor auténtico en cada bocado.
De la especie Thunnus Albacares, exclusivamente del Atlántico y seleccionado a partir de piezas de 10 a 30 kg. Mantenemos las antiguos tradiciones de elaboración: salinidad tenue, triple limpieza y empacado de forma manual.
Ideal para el consumidor habitual de atún de alta calidad.
De la especie Thunnus Albacares, exclusivamente del Atlántico y seleccionado a partir de piezas de 10 a 30 kg. Mantenemos las antiguos tradiciones de elaboración: salinidad tenue, triple limpieza y empacado de forma manual.
Ideal para el consumidor habitual de atún de alta calidad.
