La nuez moscada es la semilla del fruto maduro y seco del árbol Myristica fragrans. De forma ovalada y color pardo grisáceo, esta especia es conocida por su potente sabor. Es ideal para su uso en aperitivos, carnes, salsas, huevos y especialmente recomendada para guisos de pollo y la famosísima salsa bechamel. Se debe emplear con precaución debido a su intensidad. En la cocina, la nuez moscada aporta un toque especial y distintivo que realza el sabor de los platos.