La carrillada de cerdo ibérico, también conocida como carrillera, es una deliciosa pieza cárnica localizada en la mandíbula inferior del cerdo. Este corte se distingue por su contenido de grasa entreverada, lo que le otorga una característicamente jugosa y tierna textura. Es muy valorada por chefs en todo el mundo, especialmente al provenir de cerdos ibéricos, que son altamente cotizados por su calidad. Las carrilleras son perfectas para ser cocinadas en guisos a fuego medio, donde el calor lento permite que se desarrollen sus sabores intensos y su melosidad única. Este producto se ofrece envasado al vacío en un pack de 4 unidades, con un peso aproximado total de 1 kg.