Las carrilladas de Cerdo Ibérico son piezas cárnicas magras situadas en la mandíbula inferior del cerdo, conocidas también como carrilleras. Estas piezas son altamente apreciadas por su fibrosidad y textura gelatinosa, lo que las hace extremadamente jugosas y tiernas. De sabor muy agradable, son codiciadas por cocineros de todo el mundo. Las carrilleras de Cerdo Ibérico destacan entre las de otras especies por su cotización y aprecio entre los consumidores. Son ideales para guisos largos a fuego medio, permitiendo que suelten toda su melosidad, haciendo inconfundible su sabor y suavidad. Se sirven envasadas al vacío en packs de 4 unidades, con un peso aproximado total de 1 kg.