Codillo trasero de cerdo Duroc sin piel, presentado en 1 unidad de 1,2 kg aproximadamente. Este corte comprende la parte que va desde el tobillo hasta la rodilla del cerdo. Es una pieza muy sabrosa, con distintas posibilidades de preparación en cocina. Puede utilizarse para elaborar caldos de carne o prepararse guisado en piezas. También se puede cocinar al horno, acompañado de cualquier tipo de guarnición, o guisadito a rodajas. Estas son las preparaciones indicadas para este codillo trasero, que se ofrece sin piel y en una sola pieza. Peso aprox del producto por pieza entre 1 - 1,2 kg. La referencia de 1,2 kg corresponde a un peso aproximado por pieza, no a una cantidad fija garantizada. En la preparación de productos frescos puede existir una ligera variación del precio final en función del peso.