La Entraña de Ternera es un corte nacional de alto valor culinario, destacado por su jugosidad y sabor inigualable. Se obtiene de la parte periférica del músculo adherido a las costillas, en la zona del diafragma. Este corte, tradicional en la cultura argentina, está ganando cada vez más adeptos en la cocina nacional. Su carne de color rojizo oscuro es perfecta para barbacoas debido a su fácil preparación y su rico sabor. Esta presentación es de aproximadamente 800 gramos y se adapta perfectamente a las necesidades culinarias de quienes buscan una opción de carne de calidad.