Los filetes de aguja de cerdo Duroc destacan por su jugosidad y ternura, gracias a su veteado de finas fibras de grasa. Esta carne proviene de las costillas de la sección delantera del cerdo, justo al espinazo, lo que asegura un sabor único y delicioso. Este corte es versátil y económico, apto para preparar de diversas formas: a la plancha, fritos, asados al horno, a la parrilla o empanados. Además, al cortarlos en tiras finas, se convierten en un aperitivo sabroso. El peso aproximado es de 750 gramos. En la preparación de productos frescos, puede haber ligeras variaciones en el precio final según el peso.