Garbanzo Pedrosillano a granel 1 Kg. Legumbre seca de origen nacional cuyo nombre procede de Pedrosillo el Ralo, en la provincia de Salamanca, localidad de la que es originaria esta variedad. El pedrosillano se caracteriza por su tamaño pequeño, el menor entre las variedades de garbanzo según la descripción del producto. Tiene forma redondeada y un pico puntiagudo. Su sabor suave y su textura mantecosa son dos de sus características destacadas. Una vez cocinados, estos garbanzos conservan su forma y su piel. También presentan una capacidad de absorción de agua que supera el 100 %, otro de los rasgos señalados para esta legumbre seca. La información del producto menciona su contenido en hierro, magnesio, calcio, potasio, zinc, selenio y vitamina B, además de fibra y grasas no saturadas. Se presenta a granel en formato de 1 kg.