La Harina de Fuerza Gallo, con un peso de 1 kg, es ideal para quienes desean crear masas con una fermentación prolongada. Este producto es especialmente adecuado para recetas que demandan una estructura elástica y resistente, como panes artesanos, brioches y bollería. Gracias a su alto contenido en proteínas, favorece el desarrollo del gluten, logrando masas más esponjosas y aireadas. Es un ingrediente esencial para aquellos que buscan calidad y consistencia en sus preparaciones de panadería.