Morcillo de ternera sin hueso, una pieza de carne magra con bajo contenido en grasa y rica en proteínas. Destaca por su sabor y por su alto contenido en gelatina, que aporta ese carácter meloso tan apreciado en estofados y guisos. La cocción prolongada permite conseguir una textura tierna y sabrosa, por lo que este corte resulta indicado para preparaciones que requieren tiempo de cocinado. Es una opción para quienes buscan una carne con sabor y una textura melosa para sus guisos, en los que el morcillo puede aportar sus características de terneza y gelatinosidad. Se presenta como una pieza de morcillo de ternera sin hueso. Peso aprox del producto 1 Kg. Se trata de un peso orientativo para este producto fresco, no de una cantidad exacta garantizada. En la preparación de productos frescos puede existir una ligera variación del precio final en función del peso.