Esta Paleta de Cebo 50% Raza Ibérica de Artesana Jamonera se caracteriza por su sabor intenso. Procedente de Guijuelo, contiene una grasa dorada y untuosa, aportando gran jugosidad. Se obtiene de cerdos con un progenitor 100% Ibérico, lo que asegura calidad superior. Al ser de menor tamaño que el jamón, requiere menos tiempo de curación. Se comercializa con precio aproximado por peso, entre 5 y 6 kg, garantizando una excelente relación calidad-precio.