Pata de ternera troceada, descrita con un alto contenido en colágeno y poco contenido en grasa. Se presenta con un peso aproximado de 1 kg. Esta indicación es orientativa y no debe entenderse como una cantidad exacta e invariable, ya que la preparación del producto fresco puede dar lugar a pequeñas diferencias de peso. Se suele cocinar acompañando al callo y al morro de ternera. También puede cocinarse sola con patatas, como alternativa a su preparación junto con otras partes de la ternera. Estas son las posibilidades de preparación mencionadas en la información facilitada, que no incluye una receta ni tiempos de cocción. Peso aprox del producto 1 Kg. En la preparación de productos frescos puede existir una ligera variación del precio final en función del peso. Por tanto, el importe final puede ajustarse al peso del producto preparado. No se facilitan instrucciones específicas de conservación ni una tabla de valores nutricionales.