El tomatillo, también conocido como physalis philadelphica, es un fruto que destaca en la gastronomía mexicana. Su característico color verde y su envoltura de cáscara lo hacen fácilmente identificable. El tomatillo tiene un sabor ligeramente ácido, lo que lo convierte en un ingrediente perfecto para añadir frescura a diversos platillos. Se utiliza a menudo en salsas, incluyendo la famosa salsa verde, y es ideal para guisos, ensaladas y acompaña excelente a carnes. Además de su uso culinario, el tomatillo posee propiedades medicinales, siendo apreciado en diversas culturas por sus beneficios para la salud. Sin embargo, es importante mencionar que el precio indicado es por kilo, lo que refleja su valor nutritivo y versatilidad en la cocina. Sírvelo fresco o cocido, y disfruta de sus múltiples propiedades y su inconfundible sabor.