Este chocolate de cobertura negro Haití con 72% de cacao es ideal para mousses, rellenos de pastelería, bebidas, salsas a base de cacao y tabletas de degustación. Sus ingredientes provienen de comercio justo y agricultura biológica, asegurando la mejor calidad y un impacto positivo en las comunidades productoras. Con un perfil aromático que incluye regaliz, cacao en polvo, chocolate, cuero y un toque ahumado, este chocolate es una opción destacada para chefs y amantes del cacao. Orígenes de los ingredientes incluyen Haití, Costa de Marfil, Togo, República Dominicana y Paraguay. El producto contiene trazas de leche, frutos secos, gluten y sésamo. Se presenta en cajas de 10 kg.