Los albaricoques dulces son una deliciosa opción que destaca por su textura jugosa y sabor único. Esta variedad, conocida como Moniquí, pertenece a la categoría extra y se cultiva en la soleada región de Murcia, España. Su calibre triple X la convierte en una fruta de tamaño considerable, lo que la hace fácil de reconocer. Los albaricoques tienen un color que va del amarillo al naranja claro, a veces incluso con tonos rojizos. Estos colores no solo son visualmente atractivos, sino que también indican una exposición al sol favorable durante su crecimiento. Esta fruta se recolecta a partir de junio y es importante recordar que el albaricoquero es sensible a las heladas, lo que puede afectar su producción. Además de disfrutarlos frescos, los albaricoques son perfectos para usar en mermeladas, postres o como complemento en ensaladas.