Judía Verdina 500g

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Juan Gómez Selección
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LaAlubia Verdinaes una legumbre gourmet de color verde esmeralda, famosa por supiel extrafinaytextura suave y mantecosa. Cosechadas inmaduras para preservar su sabor vegetal, son la elección predilecta para platos de alta cocina, especialmente guisos marineros con pescados y mariscos.

Un ingrediente exclusivo que elevará tus recetas a un nivel superior.

Descubre las alubias verdinas, consideradas una de las legumbres más selectas y apreciadas por los gourmets y chefs de alta cocina. Originarias de las zonas costeras del norte de España, principalmente Asturias y Galicia, estas singulares alubias de color verde esmeralda son un auténtico tesoro culinario.
Características Principales: su característico tono verde se debe a un meticuloso proceso de recolección manual. Se cosechan antes de su madurez completa, cuando el grano aún está inmaduro y no ha adquirido el color blanco, conservando así su frescura y un intenso sabor vegetal.El grano es de tamaño mediano, plano y posee una piel excepcionalmente fina que resulta casi imperceptible al paladar, incluso después de cocinarlas. Su textura es mantecosa y suave, ofreciendo una experiencia gastronómica delicada y refinada.Son increíblemente versátiles y maridan a la perfección con ingredientes delicados. Son las protagonistas indiscutibles de platos sofisticados con pescados, mariscos (como langostinos, almejas y pulpo), setas y verduras, aunque también se pueden preparar con carnes blancas.
Más allá de su exquisitez, las verdinas son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra dietética, ácido fólico y potasio, contribuyendo a una dieta equilibrada y saludable.
Origen: España (Asturias/Galicia).
Variedad: Verdina.
Categoría: extra.
Peso aproximado de la bolsa 500 g.
Conservar en un lugar fresco y seco.

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LaAlubia Verdinaes una legumbre gourmet de color verde esmeralda, famosa por supiel extrafinaytextura suave y mantecosa. Cosechadas inmaduras para preservar su sabor vegetal, son la elección predilecta para platos de alta cocina, especialmente guisos marineros con pescados y mariscos.

Un ingrediente exclusivo que elevará tus recetas a un nivel superior.

Descubre las alubias verdinas, consideradas una de las legumbres más selectas y apreciadas por los gourmets y chefs de alta cocina. Originarias de las zonas costeras del norte de España, principalmente Asturias y Galicia, estas singulares alubias de color verde esmeralda son un auténtico tesoro culinario.
Características Principales: su característico tono verde se debe a un meticuloso proceso de recolección manual. Se cosechan antes de su madurez completa, cuando el grano aún está inmaduro y no ha adquirido el color blanco, conservando así su frescura y un intenso sabor vegetal.El grano es de tamaño mediano, plano y posee una piel excepcionalmente fina que resulta casi imperceptible al paladar, incluso después de cocinarlas. Su textura es mantecosa y suave, ofreciendo una experiencia gastronómica delicada y refinada.Son increíblemente versátiles y maridan a la perfección con ingredientes delicados. Son las protagonistas indiscutibles de platos sofisticados con pescados, mariscos (como langostinos, almejas y pulpo), setas y verduras, aunque también se pueden preparar con carnes blancas.
Más allá de su exquisitez, las verdinas son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra dietética, ácido fólico y potasio, contribuyendo a una dieta equilibrada y saludable.
Origen: España (Asturias/Galicia).
Variedad: Verdina.
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