Modo de conservación: Una vez que reciba la pieza, retire la funda de algodón y mantenga a una temperatura ambiente de 16 a 25º.
Disfruta de la exquisita paleta ibérica cebo campo, un producto de alta calidad con un 50% de raza ibérica. Presentada en un peso de 5-6 kg, es perfecta para cortes delicados en una tabla de jamón. Con ingredientes seleccionados y una conservación adecuada, ofrece un sabor y textura inigualables.
La paleta ibérica cebo campo es un manjar que proviene de cerdos de raza ibérica, con un 50% de pureza en su genética. Su peso oscila entre 5 y 6 kg, lo que la convierte en la opción ideal para deleitar a tus invitados en una comida o cena especial. Esta exquisita pieza se elabora con ingredientes cuidadosamente seleccionados: paleta, sal, conservador E-250, conservador E-252 y antioxidante E-301, lo que garantiza su frescura y sabor. Para conservar la paleta ibérica en óptimas condiciones, se recomienda retirar la funda de algodón al recibirla y mantenerla a una temperatura ambiente de entre 16 y 25 grados Celsius. Este proceso ayudará a preservar su textura y sabor. Para el corte, es aconsejable comenzar por la maza, limpiando la corteza y el tocino exterior antes de servir. La temperatura ideal para disfrutar de su sabor es entre 20 y 25 grados Celsius, permitiendo que los aromas se liberen adecuadamente. Es un producto que sin duda se destaca en cualquier evento gastronómico.
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