Canela de Ceylán molida, conocida científicamente como Cinnamomum zeylanicum. Es una especia 100 % natural, producida en España a partir de materia prima seleccionada de Sri Lanka. Destaca por su sabor y aroma auténticos y se presenta molida para incorporarla a distintas preparaciones. La canela procede de un árbol de hoja perenne que crece en climas marítimos tropicales. En Sri Lanka se recoge durante las estaciones de lluvia, de mayo a junio y de octubre a noviembre. Las ramas se cortan y descortezan, y la corteza se seca al sol hasta formar los característicos palos de canela. El secado se realiza cuidadosamente para preservar su sabor y aroma. En confitería y pastelería se utiliza en tartas, galletas, flanes, natillas, pasteles y arroz con leche. También puede incorporarse a platos dulces y salados, guisos, ponches, vinos especiados y té. Peso neto: 40 gramos. Dos formatos disponibles: bote de 40 g y bolsa kraft de 140 g. Puede contener trazas de frutos de cáscara, sésamo, apio y/o mostaza. Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar.