El Sumac, también conocido como Zumaque, es una especia ampliamente utilizada en la cocina del Medio Oriente. Se distingue por su sabor ácido y ligeramente afrutado, lo que lo convierte en un excelente sustituto del limón o el vinagre. Esta especia 100% natural es ideal para realzar el sabor de ensaladas, carnes, pescados y salsas. Además, su vibrante color rojo la hace atractiva para decorar platos. El Sumac es perfecto para platos como ensaladas, arroces, cuscús y guisos. Es importante destacar que no es picante, lo que lo hace apto para una amplia variedad de recetas, tanto frías como calientes. Procedente de Turquía, el Sumac puede contener trazas de frutos de cáscara, apio, sésamo y/o mostaza debido a su producción.