El Tximichurri es una mezcla de inspiración vasco-argentina que combina una selección de hierbas y especias, incluyendo aji argentino. Muy popular en Argentina, es especialmente útil para realzar el sabor de asados y barbacoas, aunque también es excelente para aderezar carnes diarias, pollo o incluso ensaladas. Para preparar la salsa Tximichurri, basta con combinar aceite de oliva, vinagre y una cucharada de esta mezcla, dejándola en el frigorífico al menos una hora para que adquiera cuerpo. Luego, se vierte sobre la carne deseada. La mezcla incluye ajo flakes, tomillo, orégano, tomate flakes, chile ancho, cebolla flakes, sumac, aji flakes, perejil y sal. Se debe conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar. Puede contener trazas de frutos de cáscara, apio, sésamo y/o mostaza.