El bacalao entero (Gadus morhua) de La Dársena es una opción fresca y deliciosa para los amantes del buen pescado. Capturado en el Atlántico Nordeste (FAO 27 IIa2, Mar de Noruega), este bacalao se presenta sin cabeza y envasado al vacío, asegurando su frescura y calidad. Puedes preparar el bacalao entero en diversas formas: en piezas con piel, en lomos, cortado en filetes o rodajas, lo que lo convierte en un ingrediente versátil en la cocina. Cada pieza pesa entre 2 kg y 5 kg, perfectas para adaptarse a cualquier necesidad culinaria. Además, contiene antioxidantes y estabilizantes, garantizando un producto seguro y delicioso. Se recomienda conservar en frío y consumirlo antes de la fecha de caducidad. Este bacalao es ideal para platos tradicionales, aportando un sabor auténtico del mar a tus comidas.