La merluza pincho (Merluccius merluccius) es cuidadosamente capturada en el Atlántico Noroeste, utilizando el método de palangre que asegura un producto de alta calidad. A diferencia de la captura de arrastre, este método garantiza una carne más firme y sabrosa al evitar golpes en redes. La merluza se presenta entera, en lomos o filetes, y se puede cocinar a la plancha, guisada o al horno. Se embala al vacío para mantener su frescura. Rica en proteínas, con un valor energético de 64 KCAL por cada 100g, es una opción saludable y versátil en la cocina. El precio se establece por pieza, con opciones disponibles desde 800g hasta 3500g.