Chorizo de Cerdo Ibérico extra en capadura (de 130 g./capadura aprox.) Condimentación tradicional de La Alberca, con pimentón dulce. Curado en tripa natural.

Un chorizo de una calidad extraordinaria y toda la tradición del pueblo donde se hace. Elaborado de forma totalmente artesanal es perfecto para tomar como aperitivo en crudo o para cocinar.

La capadura es un atado artesano de la sierra de Salamanca que divide las piezas en secciones de 130 grs aprox.

Destaca por la naturalidad de todos los elementos que forman su adobo, sal, especias naturales y aditivos y la inclusión en la mezcla de carnes de algunas de las piezas más nobles en el cerdo ibérico, la pluma, la bola, la cruceta que en nuestros chorizos forman parte de su corte y textura.

Es un chorizo 100% natural sin gluten.

Formato: 3 capaduras de 130 grs aprox. cada una, envasadas al vacío.