El Aceite de Oliva Virgen Extra «Los Ángeles» es un exquisito aceite producido a partir de aceitunas lechín en Montellano, Sevilla, reflejando la rica tradición olivarera de la región. Este aceite, de color verde intenso con matices dorados, se distingue por su sabor afrutado, con un toque de picante y un amargor persistente que recuerda a la almendra amarga. Se produce mediante procedimientos mecánicos a bajas temperaturas, asegurando que todas las características naturales de las aceitunas se mantengan intactas. El aceite se presenta «en rama» o sin filtrar, conservando pequeños sólidos en suspensión procedentes de la aceituna. La producción es realizada por la Sociedad Cooperativa Agrícola Nuestra Señora de los Ángeles, que ha mantenido la calidad y tradición desde su fundación en 1961. Este aceite no solo realza los sabores, sino que también aporta beneficios para la salud, como la reducción del colesterol y la mejora de la digestión. Además, es un protector fiable contra alteraciones cardiovasculares y ayuda a mejorar las funciones metabólicas.