BEIO Godello es un vino varietal elaborado exclusivamente con la uva Godello, cultivada en suelos calizo-arcillosos, que aportan una expresión única al producto. En su proceso de vinificación, se seleccionan las mejores uvas, realizando una vendimia nocturna para preservar los aromas y evitar la oxidación. Este vino se macera a baja temperatura durante 12 horas, seguido de una fermentación controlada a 16ºC， que resalta la frescura y frutalidad del mosto. Con una apariencia brillante de color amarillo pajizo con reflejos verdosos, BEIO Godello ofrece en nariz una intensidad alta, donde predominan los aromas de fruta de hueso como el melocotón y el albaricoque, complementados por notas de lichi. En boca, su cuerpo equilibrado y una buena acidez se combinan con una persistencia notable, lo que lo convierte en un vino ideal para maridar con una variedad de entrantes, platos de pasta, arroces de pescados, mariscos y carnes blancas, perfectos para disfrutar en días cálidos. Se recomienda servirlo a una temperatura entre 6-8°C. Una opción excelente para disfrutar solo o acompañado de una botella de Cava.