Chocolate negro 70 % cacao con sal de mar de Simón Coll, presentado en una tableta de 85 g. Su propuesta combina la profundidad del cacao con un delicado toque salino que despierta sus matices y realza su aroma. El contraste entre cacao y sal aporta carácter a cada bocado e invita a descubrir sus sabores poco a poco. Para su elaboración, el grano se selecciona y se tuesta siguiendo el proceso tradicional de la fábrica Simón Coll. La receta contiene pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao y cacao desgrasado en polvo, junto con un 0,7 % de sal, lecitina de soja como emulgente y aroma de vainilla natural. El contenido de cacao es del 70 % como mínimo. La tableta es fácil de dividir, una presentación que permite explorar sus contrastes por partes. Su envase ayuda a conservar la frescura y los aromas del chocolate. El resultado es un chocolate negro en el que la sal de mar acompaña al cacao y deja una sensación sorprendente en el paladar.