Este queso de oveja, llamado Saint Sauveur des Basques, es un símbolo puro de la quesería de Irati. Con una pasta extremadamente cremosa, de sabor suave y delicado, que se intensifica gracias al afinado. Con corteza suave, método de afinado combinado (flor/lavado).
Origen: Departamento de Pirineos Atlánticos (Francia)
Ingredientes: Leche entera de oveja pasteurizada, sal, cuajo, fermentos lácticos
Conservación: Entre +2°C y +8°C. Enviamos los productos al vacío.
Valores nutricionales por 100g:
- Valor energético: aproximadamente 310-340 kcal (1350-1490 kJ)
- Grasas: aproximadamente 28-30g (de las cuales grasas saturadas: aproximadamente 19-21g)
- Carbohidratos: aproximadamente 0,5-1g (de los cuales azúcares: aproximadamente 0,5g)
- Proteínas: aproximadamente 20-23g
- Sal: aproximadamente 1,3-1,8g
Entrega: En un plazo de 5 días hábiles desde la entrega al transportista.
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