Las aiguillettes de pato confitado de la Ferme des Roumevies representan la autenticidad culinaria de Périgord. Este producto se elabora exclusivamente con pato de Barbarie, una variedad rara que no soporta métodos industriales. Cada porción incluye de 8 a 9 piezas de aiguillettes de pato graso, cuidadosamente preparadas con grasa de pato y sal. Situada en el corazón del Périgord negro, la granja familiar Leymarie preserva la tradición y el saber hacer desde 1640, destacando su producción de foie gras desde 1986. Disfruta de esta delicia con tranquilidad, ideal como plato principal o aperitivo. Para acompañar estas aiguillettes, considera un vino del Périgord para una combinación perfecta.