La Paleta de Bellota 100% Ibérica Alta Expresión de Los Pedroches es un exquisito producto procedente de cerdos ibéricos alimentados con bellotas, lo que garantiza un sabor único y una calidad superior. Cada pieza, que oscila entre 4 y 5 kg aproximadamente, ha sido curada durante más de 12 meses, según la Nueva Norma del Ibérico (RD 4/2014 de 10 de Enero). Esta paleta se elabora combinando ingredientes como sal, azúcar y antioxidantes para preservar su calidad y sabor. La añada de 2018 asegura una paleta madura y llena de matices, ideal para degustar en ocasiones especiales. Cumple con los estándares de calidad más exigentes, lo que la convierte en una elección perfecta para los amantes del jamón ibérico.