Este Queso cremoso de oveja Torremilano , elaborado por COVAP, se produce a partir de leche pasteurizada de oveja seleccionada , dando como resultado un queso de textura especialmente suave, fundente y untuosa , con un sabor equilibrado que respeta el carácter natural de la leche sin resultar intenso.
Su perfil lo convierte en un queso extremadamente versátil. Funciona igual de bien en frío, sobre pan o en una tabla de quesos, que en caliente, fundido sobre verduras, carnes, patatas, pasta o para gratinar. Es uno de esos quesos que encajan tanto en un aperitivo informal como en una receta más elaborada.
Un queso pensado para quienes buscan la cremosidad como protagonista, sin renunciar a la personalidad de la leche de oveja.
Recomendaciones de consumo y preparación:
Sacar del frío unos minutos antes de consumir para que exprese mejor su textura.
Ideal para untar, fundir o gratinar ligeramente al horno o en sartén.
Perfecto con frutos secos, miel, membrillo o mermeladas suaves.
Marida muy bien con vinos blancos frescos, espumosos secos o tintos jóvenes.
Torremilano representa la tradición quesera del Valle de Los Pedroches, con el respaldo de la calidad y el control de COVAP, dando lugar a un queso cremoso, elegante y tremendamente fácil de disfrutar.
