La miel cruda de lavanda de Behoney es una miel de flores reconocida por su sabor cálido, delicado y persistente. Esta miel se obtiene de los arbustos de lavanda, lo que la convierte en una opción más suave y ligera en comparación con otras variedades más oscuras y fuertes. La lavanda, también conocida como espliego, es cultivada por sus propiedades medicinales y su valor ornamental. Este producto destaca no solo por su sabor, sino también por sus beneficios. La miel cruda, a diferencia de la miel procesada, se envasada con la mínima interferencia, preservando así sus propiedades naturales, incluyendo enzimas y polen. La miel de lavanda es ideal para utilizar en la gastronomía, siendo perfecta para horneados, aliños de ensaladas, infusiones y pastas. A menudo cristaliza, un proceso natural que no afecta su calidad. En caso de desear revertir la cristalización, simplemente caliéntela al baño maría sin sobrepasar los 40ºC. Disfruta de esta miel única en una variedad de recetas y descubre el auténtico sabor de la miel pura de lavanda.