Los angelotes son unos exquisitos hojaldres rellenos con un 25% de cabello de ángel, un dulce que combina pulpa de calabaza de cidra con azúcar y jarabe de glucosa. La masa hojaldrada funde a la perfección con el dulce interior, creando una experiencia única. Junto a su preparación, la receta incluye ingredientes como harina de trigo y grasas vegetales, provenientes de palma y girasol. Sin embargo, hay que tener en cuenta que contienen alérgenos como gluten, soja y sulfitos, por lo que se recomienda a personas con alergias que tomen precauciones. Se pueden disfrutar en cualquier ocasión, y su sabor se acentúa cuando se sirven frescos.