Can Sumoi La Rosa es un vino rosado elaborado por Can Sumoi , una bodega ubicada en la región de Penedès , Cataluña. Esta bodega es reconocida por su enfoque en la viticultura natural y respetuosa con el medio ambiente. Sus vinos reflejan el terruño y se elaboran sin aditivos, respetando al máximo las características de las variedades autóctonas.
Características del producto
- Variedades de uva:
- Sumoll (principal): Variedad autóctona catalana, aporta frescura, acidez y un carácter mineral.
- Parellada : Añade elegancia y delicadeza al vino.
- Xarel·lo : Contribuye con cuerpo y notas frutales.
- Crianza:
El vino no tiene crianza en barrica, lo que resalta su frescura y la expresión directa de las variedades. - Notas de cata:
- Vista : Color rosa pálido con reflejos brillantes.
- Nariz : Aromas de frutos rojos frescos (como fresas y frambuesas), con notas florales y un toque herbal.
- Boca : Fresco y vibrante, con buena acidez y un final seco, limpio y mineral.
- Maridaje:
Ideal para acompañar ensaladas frescas, pescados a la parrilla, arroces, tapas ligeras o cocina mediterránea.
