D.O.: Sicilia – Alcamo · 100% Nero d’Avola · Vino tinto ecológico

Descripción
El Ciello Rosso 2022 es un vino tinto joven, fresco y con carácter, elaborado con Nero d’Avola de viñedos ecológicos en las colinas de Alcamo, Sicilia. Un vino de gran relación calidad-precio, ideal para el día a día, con notas de fruta roja madura y un delicado toque de regaliz. Perfecto para disfrutar ligeramente fresco en los días cálidos.

Variedad: 100% Nero d’Avola
Alcohol: 12% vol.
Tipo: Vino tinto joven ecológico
Viticultura: Prácticas orgánicas certificadas
Elaboración:

• Vendimia nocturna para mantener la frescura

• Fermentación espontánea con levaduras autóctonas

• Sin clarificación ni filtración agresiva (puede presentar sedimentos naturales)

Notas de cata

• Vista: Rojo intenso, ligeramente velado por la presencia de lías.

• Nariz: Aromas de frutas negras (ciruela, mora) con matices de regaliz y un toque especiado.

• Boca: Cuerpo medio, taninos suaves y acidez equilibrada. Final afrutado, fresco y agradable.

Maridaje
Combina con pastas con salsa, embutidos, carnes blancas a la parrilla y quesos semicurados. Servir ligeramente fresco (12-14 ºC).

Productor: Cantine Rallo (familia Vesco)
Zona: Alcamo, Sicilia (Italia)